味範家の酒ラインナップのご紹介(9)

みなさんこんにちは。海鮮料理と日本酒にこだわる居酒屋、味範家(みのりや)です!

W杯観戦に熱中して寝不足という方もいらっしゃるでしょうか?

味範家は今週も元気に営業しています。

ご紹介しているこだわりのお酒を一杯、楽しみにいらっしゃいませんか?お待ちしております(^^)/

 

●百年の孤独 900円

焼酎一筋の黒木本店の麦焼酎。

黒木本店は、農業から焼酎作りを行っています。自ら原料の栽培を行い、焼酎粕の有機肥料を活用するなど

リサイクルにも取り組み、”自然の恵みを自然に還す”ことを大切に焼酎作りを行っているのです。

蒸留後に瓶詰めして出荷される一般的な焼酎とは異なり、ウイスキーなどと同様に、蒸留した焼酎を木桶で熟成させたもの

「百年の孤独」として出荷されます。

木桶仕込みは外気温の影響を受けにくく、酵素の共有が適度に行われます。

また、木桶で仕込むことによって、乳酸菌などの微生物が独自の複雑な味を生み出すのです。

この工程を経てほんのりオークの香りがすることから、ウイスキーに近い味や香りがする焼酎とも言われます。

そして穀物の甘みが生まれる事で、香りが豊かな特徴的な風合いに仕上がっています。

ふんわりとした口あたりを楽しめる逸品。

希少性の高い、独創的な焼酎、ぜひ酒好きさんに飲んで頂きたいです!

こちらのお酒にピッタリな、その日おすすめの海鮮料理もご用意してお待ちしております。

 

 

【店舗情報】

三宮駅 元町駅 海鮮料理 日本酒 居酒屋 旬の味わいをリーズナブルに

味範家(みのりや)

ご予約・お問合せはこちらまで 078-335-2889

営業時間 12:00~14:00 17:00~24:00  ※不定休

  • 10名から貸切りOK
  • 店内禁煙 (店外に喫煙所あり)
  • 近くにパーキングあり
  • 各線「三宮駅」から徒歩5分
  • 各線「元町駅」から徒歩7分
  • ★社員・アルバイト募集中★

 

 

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