日本酒と海鮮のマリアージュ?味範家

毎度味範家です。
皆さん先日ブログに書かせていただいた。マリアージュという言葉ご存知ですか?、
そう。ワイン用語でよくある。あれ。相性が良い!!ですね。
今日は各地にある日本酒とそのマリアージュする肴の例え話をします。

全国都道府県で造られるお酒を地酒といいます。
先ず簡単にいうと地酒とその地の名産品(名産品はその土地で採れるものや古くから作られているもの)その二つの相性が悪いわけないじゃないですか?
そうその地の地酒とその地で作られたりしている名産品は自ずと相性が良いのです。
是非試してみてください。
味範家ではこんな感じ。
例)石川県金沢の珍味[巻きぶり]と石川県宗玄酒造の[宗玄ひやおろし]
もともと秋や盆に食べる為に仕込まれた[巻きぶり]とお酒を寝かせて夏を越して瓶詰めする[ひやおろし]この二つの相性は最高です。
よろしければ、是非飲みにいらしてください♪♪

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

PAGE TOP